Vitamin C là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho cả con người và động vật thủy sản. Tuy nhiên, do đặc điểm sinh lý khác nhau, sản phẩm Vitamin C dành cho tôm cá và người có một số điểm khác biệt đáng kể.
1. Dạng Vitamin C:
- Vitamin C cho người: Thường được tìm thấy ở dạng axit ascorbic, dễ dàng hòa tan trong nước và được cơ thể hấp thụ trực tiếp.
- Vitamin C cho tôm cá: Để đảm bảo ổn định trong môi trường nước và thức ăn, Vitamin C thường được sử dụng ở dạng ổn định hơn như ascorbyl-2-polyphosphate (Vitamin C-PP). Dạng này giúp Vitamin C không bị phân hủy nhanh chóng trong nước và thức ăn.
Opens in a new window 
www.researchgate.net
2. Hàm lượng:
- Vitamin C cho người: Hàm lượng Vitamin C trong các sản phẩm dành cho người thường được tính toán dựa trên nhu cầu hàng ngày của cơ thể người, thường có đơn vị là mg.
- Vitamin C cho tôm cá: Hàm lượng Vitamin C được tính toán dựa trên trọng lượng thức ăn hoặc khối lượng nước trong ao nuôi, thường có đơn vị là g/kg thức ăn hoặc kg/1000m3 nước.
3. Phương pháp bổ sung:
- Vitamin C cho người: Được bổ sung trực tiếp vào cơ thể qua đường uống, thông qua các viên uống, thực phẩm chức năng hoặc thực phẩm giàu Vitamin C.
- Vitamin C cho tôm cá: Được bổ sung vào thức ăn hoặc trực tiếp vào ao nuôi.
4. Mục đích sử dụng:
- Vitamin C cho người:
- Tăng cường hệ miễn dịch.
- Chống oxy hóa.
- Hỗ trợ quá trình sản sinh collagen.
- Ngăn ngừa các bệnh như cảm cúm, scorbut.
- Vitamin C cho tôm cá:
- Tăng cường sức đề kháng, giảm tỷ lệ chết.
- Cải thiện chất lượng thịt.
- Tăng tốc độ tăng trưởng.
- Ngăn ngừa các bệnh do vi khuẩn và virus.
5. Quy định và tiêu chuẩn:
- Vitamin C cho người: Phải tuân thủ các quy định về thực phẩm chức năng và dược phẩm của từng quốc gia.
- Vitamin C cho tôm cá: Phải tuân thủ các quy định về thức ăn chăn nuôi thủy sản, đảm bảo an toàn cho thủy sản và người tiêu dùng.
Tại sao lại có sự khác biệt này?
- Môi trường sống: Tôm cá sống trong môi trường nước, nơi Vitamin C dễ bị phân hủy. Vì vậy, cần sử dụng dạng Vitamin C ổn định hơn và bổ sung với liều lượng phù hợp.
- Chức năng sinh lý: Tôm cá không có khả năng tổng hợp Vitamin C tự nhiên như con người, do đó cần bổ sung từ bên ngoài.
- Mục tiêu nuôi trồng: Mục tiêu của việc nuôi trồng thủy sản là sản xuất ra sản phẩm có chất lượng cao, vì vậy cần sử dụng các sản phẩm Vitamin C chuyên biệt để đạt hiệu quả tốt nhất.
Lưu ý: Việc sử dụng Vitamin C cho tôm cá cần tuân thủ đúng hướng dẫn của nhà sản xuất và tham khảo ý kiến của các chuyên gia thủy sản.
Tóm lại: Mặc dù cùng là Vitamin C nhưng sản phẩm dành cho tôm cá và người có những đặc điểm khác biệt về dạng, hàm lượng, phương pháp bổ sung và mục đích sử dụng. Việc hiểu rõ những khác biệt này sẽ giúp người nuôi tôm cá lựa chọn được sản phẩm phù hợp, đảm bảo hiệu quả nuôi trồng.
